El Sol de Orizaba
31 de diciembre de 2010
Mayra Figueiras Hernández
Orizaba, Veracruz.- Con apoyo del gobernador Javier Duarte de Ochoa se impulsará la instalación de granjas de truchas para mejorar la nutrición y economía de habitantes de las faldas del volcán Pico de Orizaba, dijo el delegado estatal de la Unión Campesina Democrática (UCD), Jacobo Castillo Pacheco.
"La creación de granjas acuícolas especializadas en trucha arco iris disminuirán el fenómeno de la migración del campo hacia la ciudad o la frontera Norte del país", agregó el entrevistado.
Destacó que el proyecto contempla la producción de la trucha para su venta en restaurantes, autoconsumo de la población del volcán, y como crías (alevines).
"El autoempleo arraigará en sus comunidades a familias campesinas, cuyos miembros, prefieren abandonar su lugar de origen y viajar a los Estados Unidos en busca de una mejor oportunidad de vida".
Informó que una granja acuícola produce entre siete y ocho toneladas anuales de pescado. El kilo de trucha a nivel de granja se vende a 50 pesos, mientras que cada alevín se comercializa a 80 centavos.
La opción económica, permite que todos los miembros de la familia se hagan cargo de los eslabones de la cadena, desde el desarrollo de las crías hasta la comercialización en los restaurantes y tiendas de autoservicio.
Mencionó que el proyecto de las granjas es viable al aprovechar las aguas corrientes que bajan del Pico de Orizaba, a la actitud de los campesinos para invertir en una actividad paralela a la agricultura y a la ganadería de traspatio y a la disponibilidad de recursos estatales y federales a través del Programa de Compra de Activos Productivos.
http://www.oem.com.mx/elsoldeorizaba/notas/n1908192.htm
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